ここ美咲町（みさきちょう）出身で、明治時代を代表するジャーナリスト・岸田吟香（ぎんこう）が「たまごかけごはん」を日本に広めたという説があるんじゃ。しかも、町内に西日本最大級の養鶏場があることから、「食堂かめっち。」では毎朝、産みたての玉子と町内産棚田米ごはんの「美咲流たまごかけごはん」を提供しとるんじゃ。地元の醤油ベースのタレ３種「しそ」「のり」「ねぎ」も美味でなぁ、「このタレがあるからわざわざここで食べる！」というリピーターも多いんよ。